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用料雞脯肉150g發酵麵糰適量孜然粉適量生菜適量蒜香燒烤醬50g韓國辣醬50g蒜香雞肉夾饃的做法步驟1.用酵母、一個雞蛋、少量食用油、麵粉、水揉成麵糰併發酵好。將麵糰分成小劑。2.擀成薄餅。放入鍋中……
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用料
雞脯肉150g
發酵麵糰適量
孜然粉適量
生菜適量
蒜香燒烤醬50g
韓國辣醬50g
蒜香雞肉夾饃的做法步驟
1.用酵母、一個雞蛋、少量食用油、麵粉、水揉成麵糰併發酵好。將麵糰分成小劑。
2.擀成薄餅。放入鍋中烙成兩面金黃熟透。
3.將雞肉與蒜香醬混合腌制半個小時以上（我腌制了一下午）。
4.鍋中放少量油，放入雞肉煎熟。
5.將烙好的饃從一端剖開，底部相連，不要剖斷，抹上一層甜辣醬。
6.放入生菜、蒜香雞柳，灑適量孜然粉即可食用。
小貼士
1.麵糰一定要用發酵好的，這樣做出的饃才柔軟。
2.雞肉很好熟，煎至肉質發白即可。
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