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用料蘑菇300g蒜苗20g肉絲5g鹽2g醬油5ml蘑菇炒青蒜的做法步驟1.蘑菇摘洗乾淨，蒜片，蔥姜切絲備用2.肉絲少許加鹽澱粉雞蛋清，拌勻3.熱鍋熱油放入肉絲滑熟，放入蔥姜蒜煸香加鹽和醬油4.放……
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用料
蘑菇300g
蒜苗20g
肉絲5g
鹽2g
醬油5ml
蘑菇炒青蒜的做法步驟
1.蘑菇摘洗乾淨，蒜片，蔥姜切絲備用
2.肉絲少許加鹽澱粉雞蛋清，拌勻
3.熱鍋熱油放入肉絲滑熟，放入蔥姜蒜煸香加鹽和醬油
4.放入蘑菇翻炒，煸炒出水
5.加入鹽和醬油調味
6.最後放入蒜苗翻炒幾下出鍋
7.成品
小貼士
1.肉絲加水澱粉再滑炒口感好
2.蘑菇洗凈后不必把水攥干，翻炒時把水分炒出來
3.最後放入蒜苗，稍翻炒就出鍋，否則蒜苗就炒老啦
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