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雙耳炒素的功效與作用:減肥、增加免疫力、肝臟解毒、清熱健胃、美容祛斑、增加耐受力雙耳炒素的食材和調料:銀耳2朵壓縮黑木耳1/2塊甜豆莢50g胡蘿蔔1/2根尖椒1個高湯調味粉1茶匙細砂糖1茶匙鹽少……
雙耳炒素的功效與作用
減肥、增加免疫力、肝臟解毒、清熱健胃、美容祛斑、增加耐受力
雙耳炒素的食材和調料
銀耳2朵 壓縮黑木耳1/2塊 甜豆莢50g 胡蘿蔔1/2根 尖椒1個 高湯調味粉1茶匙 細砂糖1茶匙 鹽少許
雙耳炒素的家常做法,如何做雙耳炒素才好吃
1.將黑木耳、銀耳分別用冷水浸泡30分鐘,直至泡發,甜豆莢洗凈、撕去老筋,胡蘿蔔、尖椒切片。
2.銀耳、木耳去蒂、撕小朵,鍋中燒水,水沸後放入黑木耳、銀耳汆燙2分鐘,撈出備用。
3.將胡蘿蔔和甜豆莢放入開水中汆燙2分鐘,撈出備用。
4.另起鍋,燒熱後放入少許橄欖油,放入銀耳翻炒片刻,然後放入黑木耳。
5.炒勻后,放入胡蘿蔔和甜豆莢,繼續翻炒均勻。
6.加入少許高湯調味粉。
7.加入少許白砂糖,加蓋燜煮片刻。
8.關火,調入適量鹽,翻炒均勻即可。
小貼士
1.黑木耳和銀耳最好用冷水泡發,用溫水或熱水容易失去彈性;
2.銀耳及黑木耳焯燙的時間不宜過久,以免失去爽脆口感;
3.各種食材易熟的程度不同,注意入鍋的順序。
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