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鮮辣白玉菇的食材和調料：白玉菇鹽生粉海鮮醬辣醬花椒干辣椒蔥姜蒜料酒鮮辣白玉菇的的家常做法，最正宗鮮辣白玉菇怎麼做好吃白玉菇洗凈，瀝水，用適量鹽抓勻並……
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鮮辣白玉菇的食材和調料
白玉菇 鹽 生粉 海鮮醬 辣醬 花椒 干辣椒 蔥姜蒜 料酒
鮮辣白玉菇的的家常做法，最正宗鮮辣白玉菇怎麼做好吃
白玉菇洗凈，瀝水，用適量鹽抓勻
並用生粉抓勻
入油鍋炸至金黃
撈出瀝油
海鮮醬+辣醬（1.1.混合均勻備用
油熱后爆香花椒和干辣椒
並下蔥姜蒜爆香后，將醬料倒入翻炒，半分鐘后將炸好的白玉菇倒入，少許料酒提香，翻炒均勻后即可出鍋
小貼士
1.炸之前盡量瀝干水,否則不容易掛住生粉,下油鍋會炸鍋.2.醬料炒的稍乾爽一些,不會有太多水分浸塌白玉菇的脆皮,這樣成品依然可以保持脆口.
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