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紅腸有濃郁的蒜香味,配蛋炒飯超級好吃,雞蛋是蛋炒飯標配,加一點甜甜的胡蘿蔔和甜豆粒,那滋味,蛋香,飯香,菜香,簡直絕了,一個人的時候再也不用糾結「晚飯吃什麼?」這個人生最重要的問題啦,配上一……
喜歡這些美食嗎?
紅腸有濃郁的蒜香味,配蛋炒飯超級好吃,雞蛋是蛋炒飯標配,加一點甜甜的胡蘿蔔和甜豆粒,那滋味,蛋香,飯香,菜香,簡直絕了,一個人的時候再也不用糾結「晚飯吃什麼?」這個人生最重要的問題啦,配上一小盤蔬菜沙拉,一個人也可以吃得既美味又營養~~
紅腸繽紛蛋炒飯用料工具
材料隔夜米飯(一小碗)荷蘭甜豆(適量)胡蘿蔔(1/3根)紅腸(半根)雞蛋(一個)小蔥(一根)輔料鹽(適量) 味精(適量)
做法 炒鍋分類炒飯主食咸鮮炒廿分鐘簡單難度
精彩推薦:蛋炒飯的做法大全
紅腸繽紛蛋炒飯的做法:
1.如圖準備食材;
2.胡蘿蔔洗凈,切丁;甜豆剝殼,洗凈;雞蛋加一點點鹽,用筷子攪勻;紅腸切丁;小蔥切蔥花;
3.鍋中坐適量油;
4.油熱後下入胡蘿蔔丁和甜豆粒翻炒至斷生;
5.加入紅腸丁翻炒一會;
6.將各種丁先盛出備用;
7.用鍋中的底油將雞蛋炒熟,用鍋鏟弄碎;
8.倒入之前盛出的各種丁,翻炒幾下;
9.倒入米飯翻炒(米飯可以提前搗鬆散一些,這樣好炒);
10.翻炒均勻後放入香蔥,調入適量的鹽和味精,翻炒均勻出鍋~
小竅門:
1.紅腸沒有可以用香腸、火腿腸等代替,不過我個人還是覺得紅腸最香~2.米飯最好是用隔夜的米飯,因為隔夜了之後米飯的水分會失去一些,米飯每一粒就更有嚼勁,這樣炒飯的時候也不會粘在一起,炒出來的色相也更好。如果不想要隔夜米飯,也可以臨時煮飯,不過水量要比平時放少一點,煮熟后可以放冰箱冰一冰再炒~~
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