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羊肉燴粉皮

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羊肉燴粉皮介紹

冬天是吃羊肉的好季節，經常吃羊肉可以幫助禦寒。而且羊肉的脂肪熔點四十度，吃多了也不會胖。每個地方吃羊肉的方式都不一樣，蘇州這邊喜歡吃白煨羊肉以及藏書羊肉。……

羊肉燴粉皮詳細內容

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 冬天是吃羊肉的好季節，經常吃羊肉可以幫助禦寒。而且羊肉的脂肪熔點四十度，吃多了也不會胖。每個地方吃羊肉的方式都不一樣，蘇州這邊喜歡吃白煨羊肉以及藏書羊肉。

 羊肉燴粉皮用料工具

 材料白煨羊肉(200g)綠豆粉皮(200g)蒜葉(5棵)輔料老抽(1勺)鹽(1茶匙)糖(0.5茶匙)
 做法 炒鍋分類咸鮮燴十分鐘普通難度

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 羊肉燴粉皮的做法:

 

 1.準備原材綠豆粉皮兩張

 

 2.白煨羊肉半斤

 

 3.蒜苗適量，用作調味

 

 4.起油鍋，油可以稍微少點，我這個量比較多，做出來比較油。

 

 5.先下粉皮煸炒，八分熟時放生抽，鹽，糖，只需放粉皮的量，因為這邊賣的白煨羊肉本身有淡淡鹹味。

 

 6.粉皮熟后，加入羊肉，蒜苗翻炒幾下，即可裝盆。

 

 7.成品圖

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