下酒菜【五香花生】

    孩子漸漸長大，父母漸漸老去。這是無法避免，也無可奈何的事情~~~在我的印象里，爸爸始終是一個十分精神，充滿活力的形象~~直到有一天，我發現了爸爸的白髮，臉上的皺紋，身體的不適~~~我才驚覺：原來爸爸早已步入了老年人的行列~最近他常常說身體不適，我們帶他去檢查身體。直到醫生說沒有問題，才讓我們放下心裡的大石頭~~但仍是心有餘悸~~~我勸爸爸戒煙戒酒，早睡早起，多鍛煉~~~保持良好的生活習慣~~~除了戒煙戒酒，其他的倒是做得挺好~~~~爸爸在家裡說一不二，我們也拿他沒法。只好在下酒菜上花花心思~~~

    爸爸愛吃花生，所以做了一道健康的下酒菜【五香花生】~~~【五香花生】是用麵包機炒制的，沒有放一滴油，吃起來也比較沒有負擔。可以做下酒菜，也可以做小零食，老人小孩都可以食用~~~~

    為爸爸做道健康下酒菜【五香花生】

    原料：花生450g

    輔料：鹽2小勺，五香粉2小勺，花椒20粒，干辣椒3個

    五香花生的做法

    1.花生剝殼后，淘洗乾淨，千萬不能提早清洗，或者清洗過度，會使花生髮脹，影響口感；

    2.清洗后的花生，撒入適量鹽；

    3.再撒入適量五香粉；

    4.放20粒花椒，數量隨意；

    5.干辣椒剪斷放入；

    6.快速將花生同調料攪拌均勻；

    7.麵包機桶裝上攪拌刀，一併裝進麵包機里；

    8.將拌勻的花生米倒入麵包桶里，啟動「翻炒乾貨」程序；

    9.翻炒完成後的狀態；

    10.裝盤，盛出。

    美食小貼士

    1.花生的腌料，可自行更換；

    2.花生千萬不能提早清洗，或者清洗過度，會使花生髮脹，影響口感

小提示

    花生和南瓜不能一起吃:黃瓜性味甘寒，生食為多。花生仁多油脂，一般來講，如寒涼之物與油脂相遇，會增加其滑利之性，因此，同食多食，極易導致腹瀉，所以二者不宜同食。

    花生和紅葡萄酒能一起吃:紅葡萄酒中含有氣皮酮與阿司匹林等有益成分，前者屬於抗氧化劑，後者有防止血栓的作用，兩者結合可保心臟管暢通無阻，再吃花生可大大降低心臟病的發病率。

    花生的功效與作用

    花生別名落花生、長生果、地豆、落花參、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果，為豆科植物落花生的種子。因為是在花落以後，花莖鑽人泥土而結果，所以又稱「落花生」，又由於營養價值高，它所提供給人體的熱量，在同樣情況下比牛奶高2倍