絲瓜炒豆腐泡

出門逛街，這幾天秋老虎發威了太熱，又熱又累的提前跑了回來，大熱天的，真不適合逛街，還是老老實實在家呆著吧！這一季，市場里湧入大量的絲瓜，每次去買，就只買那一家的，據老闆說，這絲瓜都是自己種的，每天採摘完直接拉來賣了，所以特別的新鮮，看看也是，那絲瓜都帶著花，帶著粉，而且價格也不貴，冬天貴妃級別的菜，現在徹底是貧民價格。不吃，可惜了……，每次就買一公斤，炒雞蛋，做湯換著吃。秋天女性多吃絲瓜對身體很有好處。絲瓜實味甘性平，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁等功效。絲瓜汁有「美容水」之譽。將生長的絲瓜藤割斷，流出的液汁，用紗布蘸絲瓜水塗搽臉或肌膚，有潤肌防皺功效；也可以將絲瓜直接絞汁，調入適量蜂蜜或甘油搽，效果也佳。

絲瓜炒豆腐泡的材料

做絲瓜炒豆腐泡所需做法

炒鍋

絲瓜炒豆腐泡的做法步驟

1.材料豆腐泡絲瓜油鹽雞精紅辣椒味級鮮

2.絲瓜去皮洗凈，切成滾刀塊

3.紅辣椒洗凈切塊

4.鍋中水開后加點鹽，倒入絲瓜焯水，絲瓜飄起撈出絲瓜，瀝干水分

5.鍋中油熱後放入辣椒爆香一下

6.然後倒入豆腐泡

7.味級鮮鹽翻炒一會。

8.加絲瓜

9.用大火炒2分鐘左右。最後加點雞精即可出鍋

小貼士

炒絲瓜最好不要用鐵或不鏽鋼的鏟子，那樣絲瓜容易變黑
木質的鏟子最好