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每天面對廚房的時候，可能都會要想：怎樣把這餐飯做得可口，搭配的合理。家常菜其實就是把各種的食材左搭右配的過程，然後用調料勾兌的過程，至於口感和味道就要看個人的喜好和習慣了。小炒豆乾的主料：豆乾(適量)做小炒豆乾所需廚具：……
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每天面對廚房的時候，可能都會要想：怎樣把這餐飯做得可口，搭配的合理。家常菜其實就是把各種的食材左搭右配的過程，然後用調料勾兌的過程，至於口感和味道就要看個人的喜好和習慣了。
小炒豆乾的材料
豆乾(適量)做小炒豆乾所需做法
炒鍋
小炒豆乾的做法步驟
1.豆乾洗凈后切薄片。
2.韭菜苔擇洗乾淨后切5公分左右的段。
3.紅椒洗凈剖開，去筋切細絲。
4.鍋里油熱后，放入生薑絲爆香。
5.倒入豆乾絲，紅椒絲，翻炒至豆乾絲變軟。
6.撒少許精鹽。
7.倒入一湯匙味極鮮醬油，炒勻。
8.倒入韭菜苔段，炒軟即可。
小貼士
1.豆乾切薄片容易入味。
2.豆乾是種很容易和各種食材做搭檔的豆製品，很容易吸收其他蔬菜和材料的味道。
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