醬豆角

253

醬豆角介紹

菜系及功效:鹵醬菜口味:醬香味工藝:醬醬豆角的製作材料:主料:四季豆5000克調料:鹽1500克,甜麵醬4000克醬豆角的特色:色綠、……

醬豆角詳細內容

醬豆角

菜系及功效:鹵醬菜

口味:醬香味  工藝:醬

醬豆角的製作材料

材料四季豆5000g

調料鹽1500g,甜麵醬4000g

醬豆角的特色:色綠、脆香可口。

醬豆角怎麼做,如何做醬豆角才好吃

1.將豆角洗凈,晾乾表皮水分。缸內加低鹽水,把豆角放入后表層撒上鹽,壓上大石頭,2天後翻倒一次。共翻倒三次。放置陰涼處。

2.醬時用清水浸泡。入乏醬醬一次。10天換尊一次。共換醬3次。30天後即可食用。