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菜系及功效：鹵醬菜口味：醬香味工藝：醬醬筍的製作材料：主料：竹筍2500克調料：醬油250克,甜麵醬500克醬筍的特色：鮮嫩可口。……
菜系及功效：鹵醬菜
口味：醬香味 工藝：醬
醬筍的製作材料
材料竹筍2500g
調料醬油250g,甜麵醬500g
醬筍的特色：鮮嫩可口。
醬筍怎麼做，如何做醬筍才好吃
1.挑選小而嫩的筍，將殼除去，即放入籠中蒸，注意不要蒸得過熟而綿爛，剛熟即可。
2.蒸熟的筍瀝干水，放進醬油里泡一夜，然後取出，放在甜麵醬中，三至五天即可食用。
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