醬筍

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醬筍介紹

菜系及功效:鹵醬菜口味:醬香味工藝:醬醬筍的製作材料:主料:竹筍2500克調料:醬油250克,甜麵醬500克醬筍的特色:鮮嫩可口。……

醬筍詳細內容

醬筍

菜系及功效:鹵醬菜

口味:醬香味  工藝:醬

醬筍的製作材料

材料竹筍2500g

調料醬油250g,甜麵醬500g

醬筍的特色:鮮嫩可口。

醬筍怎麼做,如何做醬筍才好吃

1.挑選小而嫩的筍,將殼除去,即放入籠中蒸,注意不要蒸得過熟而綿爛,剛熟即可。

2.蒸熟的筍瀝干水,放進醬油里泡一夜,然後取出,放在甜麵醬中,三至五天即可食用。