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茨菰可以做菜吃,也可以當小吃!我們本地有賣的茨菰片都是油炸的,覺得有點油,所以決定自己用空氣炸鍋炸著吃!主料 ……
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茨菰可以做菜吃,也可以當小吃!我們本地有賣的茨菰片都是油炸的,覺得有點油,所以決定自己用空氣炸鍋炸著吃!
主料
茨菰6個
輔料
山茶油少許 椒鹽少許
炸茨菰片的做法
1.買回的茨菰
2.我用不鏽鋼勺子颳去外皮洗凈
3.最好用工具刨片,我是用刀切的不太均勻
4.烤盤裡刷上一點油
5.把茨菰片排在烤盤上,在表面刷點油
6.放人空氣炸鍋中180炸20分鐘
7.時間過半暫停翻面后,繼續炸
8.這是炸好的
9.撒上椒鹽即可
烹飪技巧
茨菰最好能用工具切成均勻的薄片
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