香濃玉米羹

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香濃玉米羹介紹

玉米含蛋白質、脂肪、澱粉、維生素B1、維生素B2、維生素A、胡蘿蔔素、纖維素以及鈣、磷、鐵等礦物質,具有很高的營養價值,屬粗糧中的保健佳品。益肺寧心,健脾開胃,清熱通淋,利尿……

香濃玉米羹詳細內容

香濃玉米羹

 玉米含蛋白質、脂肪、澱粉、維生素B1.維生素B2.維生素A、胡蘿蔔素、纖維素以及鈣、磷、鐵等礦物質,具有很高的營養價值,屬粗糧中的保健佳品。
  益肺寧心,健脾開胃,清熱通淋,利尿止血。對防癌、降膽固醇、健腦有一定功效。可調節神經系統功能,使皮膚細嫩光滑,抑制並延緩皺紋產生。
  玉米是一種老少皆宜的好東西,寶寶吃多了精細的白面,偶爾來點粗糧也是很有益的,玉米中的維生素A和胡蘿蔔素,對寶寶視力發育也很有好處。
另外,用來作為點綴的枸杞子,也對眼睛很有好處,只是點綴哦,放幾粒就可以了。這款玉米羹2歲以上的寶寶都可以喝。

 主料

 玉米2根

 輔料

 雞蛋1個 玉米片10g 枸杞10粒 玉米澱粉少許

 #幼兒3歲菜譜#香濃玉米羹的做法

 1.準備兩個嫩玉米、一個雞蛋、玉米片、枸杞

 2.用刀把玉米粒切下來

 3.鍋里水燒開 放入玉米粒

 4.煮開后撇一下浮末

 5.淋入水澱粉勾芡

 6.淋入蛋液,迅速攪拌一下 關火,放入玉米片和枸杞

 7.因為我用的是砂鍋,關火后還會再沸騰一小會兒,所以玉米片和枸杞關火后再放

 8.香濃的玉米羹就做好了,無糖、更健康

 烹飪技巧

 玉米可以切碎了再放,會更細膩。 蛋液要勾芡之後再放,迅速用勺子攪散,這樣做出的蛋花細碎輕薄。 用來作為點綴的枸杞子,也對眼睛很有好處,只是點綴哦,放幾粒就可以了。 寶寶的湯羹,盡量不放糖或者少放糖,因為現在寶寶吃糖的時候很多,特別容易有蛀牙,而且玉米羹不放糖也很好喝,所以能不放糖就不放。