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雞翅本就是人們鍾愛的食物之一,除了本身的營養價值不俗,雞翅的口感超級好,可用各種烹飪方式做成美味,而一頓營養豐富又能抓住小朋友的味蕾的燴雞翅就更加完美了!……
喜歡這些美食嗎?
雞翅本就是人們鍾愛的食物之一,除了本身的營養價值不俗,雞翅的口感超級好,可用各種烹飪方式做成美味,而一頓營養豐富又能抓住小朋友的味蕾的燴雞翅就更加完美了!
主料
雞翅中2斤 紅薯1個 土豆1個 胡蘿蔔1個 花菜1個
輔料
大蒜頭1抓 白砂糖少許 香菜1把 生薑1個 青蒜少許 圓頭青椒1個 圓頭紅椒1個 辣椒粉少許 豆瓣醬少許 生抽少許
燴雞翅雞跟的做法
1.首先用開水過一遍,洗掉血水,記得不要用開水煮,很容易煮爛,然後放生抽腌制30分鐘。
2.把胡蘿蔔去皮滾刀塊,青紅椒滾刀塊,紅薯去皮切塊,土豆去皮切塊,西蘭花只留下花朵,大蒜頭去皮備用,蒜葉切塊備用。
3.先把難煮熟的紅薯、土豆和胡蘿蔔下油鍋煮熟,再放辣椒粉青紅椒入味,加入豆瓣醬、白砂糖、鹽,悶鍋煮5分鐘。
4.放入雞翅和雞腿肉塊,稍微翻炒,蓋鍋煮15分鐘即可。
5.出鍋,裝盤,擺好雞翅,加幾根香菜,美味可口!
烹飪技巧
記得煮蔬菜時間不要太長,因為後面要煮雞翅;青紅椒如果想裝盤好看可等跟雞翅一起放。
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