花膠土雞湯

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花膠土雞湯介紹

用料花膠100g土雞750g蟲草花50g干山藥片50g紅棗10顆姜適量鹽適量花膠土雞湯的做法步驟1.花膠提前一晚用水泡軟,用時鍋中熱水,放薑片,料酒,下花膠再煮一下去腥;……

花膠土雞湯詳細內容

花膠土雞湯
用料
花膠100g
土雞750g
蟲草花50g
干山藥片50g
紅棗10顆
適量
適量
 
花膠土雞湯的做法步驟

1.花膠提前一晚用水泡軟,用時鍋中熱水,放生薑片,料酒,下花膠再煮一下去腥;

2.處理好的花膠切成大片備用;

3.蟲草花,山藥片,紅棗泡洗一下備用;

4.處理乾淨的雞切成塊,放生薑片,下鍋焯掉血水;

5.煲中煮開水約2000ml,然後下所有備好的材料,用煲湯模式煲約兩個半小時;

6.煲好后加鹽調味即可!

小貼士

花膠比較腥,要提前處理好才使用!