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用料干木耳10g潮汕豬肉丸250g板筋豬肉200g豬骨湯800g雞精適量魚露適量生粉適量砂糖適量清水適量蔥粒適量木耳豬雜湯的做法步驟1.食材：潮汕豬肉丸、板筋豬肉和干木耳。……
1.食材：潮汕豬肉丸、板筋豬肉和干木耳。
2.木耳泡發，擇洗乾淨，去蒂。
3.板筋肉擇洗乾淨，放入碗中，加入適量的魚露、生粉、砂糖和清水拌勻，腌制一會。
4.豬骨湯煮滾。
5.放入腌制好的板筋肉，文火煮10分鐘。
6.放入豬肉丸和木耳，文火煮5分鐘。
7.放入適量的雞精調味，熄火盛出。
用豬骨湯來做湯底，味道更鮮甜。
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