鹹蛋黃鮮肉餛飩

 爸爸拿來的鹹蛋正好還有幾個沒吃掉，就和著鮮肉包成了老公愛吃的餛飩，灰常灰常好吃喲~報下價格，五花肉糜11元，鹹蛋家裡本來就有的，雞蛋也有，餛飩皮2塊2.成本一共13.2元。

 鹹蛋黃鮮肉餛飩用料工具

 材料鹹蛋(2個)鮮肉(一斤不到)餛飩皮(2塊錢)大蒜(適量)生薑(適量)輔料辣椒椒鹽(適量) 五香粉(適量) 雞精(適量)黃酒(適量)郫縣豆瓣(適量)
 做法 煮鍋分類餛飩主食咸鮮煮半小時簡單難度

 鹹蛋黃鮮肉餛飩的做法:

 1.所有原料圖。

 2.肉糜放在乾淨的小鍋里，生薑大蒜切末，雞蛋打散，鹹蛋去殼。

 3.+五香粉、辣椒椒鹽少許、黃酒、雞精少許調味，將全部材料攪勻。

 4.砧板上鋪上一層麵粉，以防餛飩沾粘，準備一小碗水，開始包餛飩啦。

 5.因為一邊包餛飩不能一邊拍照，這是包好的樣子。2塊錢餛飩皮正正好好。

 6.鍋里的水開后，放入餛飩待沸騰之後加入冷水用中小火再煮至熟透即可。注意過程中用漏勺攪拌以防粘底。

 7.漂漂亮亮的鹹蛋黃鮮肉餛飩出鍋啦，因為我們家喜歡吃干板的，所以加了郫縣豆瓣醬，旁邊是餛飩湯，淋上麻油，香得嘞~~

 小竅門：

 1.因為加了鹹蛋所以沒有加鹽，加了少許辣椒椒鹽，個人覺得這個不加也可以的。2.包餛飩最重要的是皮和陷的量要正正好好，個人覺得這次是自己算的最準的一次，剛剛好。具體用量在上述已清楚說明，供大家參考。