牛尾茶樹菇

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牛尾茶樹菇介紹

話說一頭牛,向東走10米,再向北走10米,原地轉三圈,請問牛尾巴朝哪?這是老段子了,答案是:牛尾巴朝地。其實,牛尾巴也未必總是朝地,牛還會用尾巴打蚊子、撓痒痒呢。牛尾是牛身上活動最頻繁的部位,因而其肉的味道也最為鮮美。牛尾性味甘平……

牛尾茶樹菇詳細內容

牛尾茶樹菇

話說一頭牛,向東走10米,再向北走10米,原地轉三圈,請問牛尾巴朝哪?

這是老段子了,答案是:牛尾巴朝地。其實,牛尾巴也未必總是朝地,牛還會用尾巴打蚊子、撓痒痒呢。牛尾是牛身上活動最頻繁的部位,因而其肉的味道也最為鮮美。牛尾性味甘平,富含膠質、蛋白質、維生素等成分,是咱們強健體魄、滋養容顏的絕佳美味!牛尾好吃大家都知道,但是怎麼做,卻是讓很多煮婦范愁的事兒,今兒啊,您就一起來分享做出好吃牛尾的小竅門吧!

強體健腦的極品美味……牛尾黃金菇

原料:

牛尾500g、茶樹菇200g、蔥段、生薑片適量、鹽、老抽、花椒、大料、料酒適量。

做法

1.牛尾放進涼水,燒開後去除血沫,撈出待用。

2.茶樹菇用溫水泡發,去根洗凈待用。

3.高壓鍋內入水,倒入牛尾,調入花椒、大料、料酒、蔥段、生薑片,上汽后小火壓25分鐘,冷卻后撈出牛尾。

4.炒鍋熱油,放入牛尾和茶樹菇煸炒,調入老抽加入煮牛尾的湯,燜20分鐘,調入鹽,大火收汁兒即可。