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收拾冰箱時,看到了黃菇魚這才又把韓劇中關於吃的情節,又想了起來。根據自己對韓餐淺顯的理解,利用大醬和辣醬,把魚煎了,放入1/4朵辣白菜,熱騰騰,香辣辣的燉出了一鍋,配上米飯,在打掃衛生累的腰酸背痛后,顯得格外的好吃。&nbs……
喜歡這些美食嗎?
收拾冰箱時,看到了黃菇魚這才又把韓劇中關於吃的情節,又想了起來。根據自己對韓餐淺顯的理解,利用大醬和辣醬,把魚煎了,放入1/4朵辣白菜,熱騰騰,香辣辣的燉出了一鍋,配上米飯,在打掃衛生累的腰酸背痛后,顯得格外的好吃。
所以,我打算上超市在買點黃菇魚,過年的時候這麼做來吃,作為年菜,這道從韓劇里看來的,自己琢磨出來的韓餐,絕對的受歡迎!
辣白菜燉黃菇魚
原料:
黃菇魚、辣白菜、韓式辣醬、韓式大醬、鹽、雞精、辣白菜汁、蔥、姜、食用油、清水。
做法
1.將辣白菜剪成小塊,備用;
2.蔥姜切碎,備用;
3.將黃菇魚洗凈,去除內臟黑膜,下油鍋炸一下,炸至金黃時將蔥姜放入;
4.出香味后倒入清水;
5.放入辣白菜;
6.舀入一勺大醬,滑散,化開;
7.再舀入一勺辣醬,滑散,化開。繼續調味,鹽、雞精,用中火來燉,15分鐘之後,即可。
過年前最重要的工作就是打掃衛生。廚房是重點,冰箱就是重點的重點,老實說,是為了把這辣白菜和凍得硬邦邦的黃菇魚給處理掉。把地方空出來放額們家的年貨,說著都有些著急,好多年貨,我還沒去買呢!
我好像是看了哪部韓劇裡面,知道了將黃菇魚煎一下然後燉湯非常的香辣,能吃2碗米飯的,興沖沖的到超市買了幾條黃菇魚,看著有些像黃花魚,卻有著本質的區別。買回來后,放進冰箱里,居然就忘掉了。
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