辣白菜燉黃菇魚

收拾冰箱時，看到了黃菇魚這才又把韓劇中關於吃的情節，又想了起來。根據自己對韓餐淺顯的理解，利用大醬和辣醬，把魚煎了，放入1/4朵辣白菜，熱騰騰，香辣辣的燉出了一鍋，配上米飯，在打掃衛生累的腰酸背痛后，顯得格外的好吃。 

所以，我打算上超市在買點黃菇魚，過年的時候這麼做來吃，作為年菜，這道從韓劇里看來的，自己琢磨出來的韓餐，絕對的受歡迎！

辣白菜燉黃菇魚

原料：

黃菇魚、辣白菜、韓式辣醬、韓式大醬、鹽、雞精、辣白菜汁、蔥、姜、食用油、清水。

做法

1.將辣白菜剪成小塊，備用；

2.蔥姜切碎，備用；

3.將黃菇魚洗凈，去除內臟黑膜，下油鍋炸一下，炸至金黃時將蔥姜放入；

4.出香味后倒入清水；

5.放入辣白菜；

6.舀入一勺大醬，滑散，化開；

7.再舀入一勺辣醬，滑散，化開。繼續調味，鹽、雞精，用中火來燉，15分鐘之後，即可。

過年前最重要的工作就是打掃衛生。廚房是重點,冰箱就是重點的重點，老實說，是為了把這辣白菜和凍得硬邦邦的黃菇魚給處理掉。把地方空出來放額們家的年貨，說著都有些著急，好多年貨，我還沒去買呢！

我好像是看了哪部韓劇裡面，知道了將黃菇魚煎一下然後燉湯非常的香辣，能吃2碗米飯的，興沖沖的到超市買了幾條黃菇魚，看著有些像黃花魚，卻有著本質的區別。買回來后，放進冰箱里，居然就忘掉了。