清肺黃豆燒豬紅

準備時間：10分鐘內

製作時間：30分鐘-1小時

用餐人數：3-4人

清肺黃豆燒豬紅的簡介：

心藍手制私房菜【清肺黃豆燒豬紅】——那些煙草中的人生
最近寫字的壓力很大，思緒有些枯竭，煙自然也抽得比以往更厲害。煙抽多了，嗓子和肺幹得像沙漠一般，咳嗽是免不了的。所以，心藍為自己燒了一碗豬紅，按照老說法，豬紅是清肺的，對於抽煙的人大有好處。
又是一支香煙，VAIO中傳來蔡琴悠遠的聲線，望著指間這修長的白色小棒，思緒開始飄忽……
「抽煙是因為上嘴唇想下嘴唇了」。天才的詮釋，生活的浪漫化。
記得我第一次抽煙是在小學三年級，長健，樓頂，裝模作樣，嗆得涕淚橫流，在哄堂大笑中還是「堅強」地嗦完了一整支，那時，很傻很天真。
上大學了，煙草才真正融入我的生活，就如老狼吟唱的那樣，「分給我煙抽的兄弟，分給我快樂的往昔」，幾支煙，幾瓶酒，幾個死黨，滿嘴不著邊際的暢想。那時，有煙就行，即使是一塊錢四根的散煙，也能讓我們滿足，簡單純真但是快樂。
走入社會，我忽然發現，原來煙不僅僅是用來抽的，他還有一個功能，就是身份和炫耀。上大學時我們最嚮往芙蓉王，原來只是中檔貨色，大眾消費，如果你想躋身於上流社會，你必須向極品芙蓉王、鑽石芙蓉王、上好雪茄挺近，看似這樣才能為你的社交鋪平道路。於是乎「為煙消得人憔悴，衣帶漸寬終不悔」，節衣縮食也要人前抽好煙。煙草廠商也積極配合，與時俱進，打開電視，沒有哪個台不是煙草和酒的廣告，煙的檔次也步入了沒有最高只有更高的時代。
接下來的文章見小貼士，謝謝

清肺黃豆燒豬紅的食材：

清肺黃豆燒豬紅的做法步驟：

1.黃豆浸泡清水2小時，泡發洗凈待用

2.豬血切片，在清水中反覆漂洗，將碎裂的血渣洗凈

3.坐鍋起油，下生薑片爆香

4.下牛肉醬炒香

5.下黃豆，翻炒2分鐘

6.下高湯，轉大火煮沸，轉中火煮30分鐘

7.下豬血、味素、鹽，中火煮15分鐘

8.下青杭椒圈，攪拌均勻，煮2分鐘，起鍋即可

小貼士

羅里吧嗦：
1.豬血買純豬血，真豬血
2.黃豆提前泡發可以節省煮制的時間
3.黃豆比較難煮，應該先煮一段時間再下豬血，以免豬血煮老