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海帶是一種營養價值較高的蔬菜,它的營養保健作用已受到許多科學工作者的重視。在日本用海帶做的食品已風靡全國。如海帶松,海帶醬,海帶糖,海帶茶以及海帶饅頭、海帶挂面、海帶麵包等。為什麼海帶如此受到人們的重視呢?原因在於它的營養價值對人體健康……
海帶是一種營養價值較高的蔬菜,它的營養保健作用已受到許多科學工作者的重視。在日本用海帶做的食品已風靡全國。如海帶松,海帶醬,海帶糖,海帶茶以及海帶饅頭、海帶挂面、海帶麵包等。為什麼海帶如此受到人們的重視呢?原因在於它的營養價值對人體健康的重要意義。不僅是我們國家流行吃海帶,很多沿海國家也經常食用海帶。這都源於海帶具有豐富的營養,可以預防與治療多種疾病。土豆燒海帶是我們海邊人的一道非常普通的家常菜,海帶和土豆一起燉制非常的美味,土豆糯糯的,海帶韌中帶糯,配一碗白米飯絕對會撐破你的肚皮。
土豆燒海帶的材料
海帶根(500g) 胡蘿蔔(1個) 蔥(適量) 蒜(適量) 鹽(適量) 料酒(適量)土豆燒海帶的材料
2.海帶切成菱形狀、土豆和胡蘿蔔切片;
3.油燒熱后,將土豆片和胡蘿蔔片過油炸製表面金黃撈出備用;
4.取另一口鍋將肉末和蔥、姜、蒜入炒鍋炒香;
5.將海帶片入鍋炒制;
6.烹入韓國醬油、料酒;
7.沖入清水,水開后燉煮10分鐘;
8.10分鐘后將過油的土豆片和胡蘿蔔片入鍋中燒制,加入鹽、糖調味,再燒制10分鐘即可。
小貼士
1.在家做土豆片和胡蘿蔔片可以不用過油,直接燒制;2.因為我用的是海帶的根部,所以易成熟,為了食材成熟度一樣,要先把海帶進行燉制10分鐘,再將土豆和胡蘿蔔燉制。
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