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奶香海參肉絲粥

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奶香海參肉絲粥介紹

奶香海參肉絲粥，單看名字就知道好吃、有營養了；這粥不是把牛奶倒進粥里，而是在裡面放了用一種家鄉特產——順德牛奶片，這個奶片為海參肉絲粥增添了又一個風味、層次......主材料：海參、牛奶片、大米、瘦肉各適量配料：水適量調味料：鹽適量……

奶香海參肉絲粥詳細內容

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奶香海參肉絲粥
奶香海參肉絲粥，單看名字就知道好吃、有營養了；

這粥不是把牛奶倒進粥里，而是在裡面放了用一種家鄉

特產——順德牛奶片，這個奶片為海參肉絲粥增添了又

一個風味、層次......

主材料海參、牛奶片、大米、瘦肉各適量

配 料：水 適量

調味料：鹽 適量

做 法：

1 備材料

2 海參是讓別人幫忙泡發的，大米用水泡一會

3 取一鍋燒沸適量的水，放進瘦肉煲至水色濃

4 倒入泡過的米

5 把米煲至有點開花加入牛奶片，稍煮片刻

6 加入海參塊，中火煲 至1小時左右

7 撈起瘦肉並撕成小條

8 把瘦肉重投粥內繼續煲

9 攤粥煲至濃稠，下鹽

10 再讓粥翻滾個5分鐘，關火，裝碗

如果想粥的奶香更加濃，可在粥成下鹽調味前加入牛

奶片，煮至完全溶化就行了

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