傷肺的食物大盤點

    做菜網導讀：秋天是養肺的季節，就要多吃養肺潤肺食物，避免食用傷肺的食物。說到傷肺的食物，你知道有哪些嗎？今天小編為你盤點傷肺的8大食物，秋日裡記得不能多吃哦！

    傷肺的食物

    1.腌肉

    位於美國紐約的哥倫比亞大學醫學中心新近的研究表明，經常吃腌肉製品易誘發慢性阻塞性肺病。因為在製作腌肉的過程中，需要使用大量的防腐劑亞硝酸鹽。這種物質可產生活性氮和硝酸基，它們可以引發肺損害，影響肺的換氣功能。

    調查表明，每月攝入14次腌肉者，其每秒鐘用力呼氣量要比不食用腌肉者少115毫升，最大肺活量平均少60毫升。所以，人們應當盡量少吃或不吃腌肉。

    2.辛辣食物

    秋季天高氣爽，空氣乾燥，濕度小，人易出現咽干、乾咳等癥狀，這是由於燥邪傷肺所導致的現象。此時，應少吃辛、辣食物，如蔥、姜、辣椒、胡椒，防止辛溫助熱，加重肺燥癥狀。

    3.酒

    經常酗酒者易傷胃傷肝，這是多數人熟悉的常識。殊不知，以酒為漿還會對呼吸道造成極大的損害，易患肺部感染性疾病，尤其是肺結核發病率高。有關統計資料表明，常飲酒者肺結核的患病率比不飲酒者高9倍。

    4.巧克力

    巧克力熱量較高，會增加肺火。夏天吃巧克力，會有一種「糊嘴」的感覺，吃完后感覺嗓子不清爽，最好少吃。

    5.苦味食品

    《彭祖攝生養性論》中強調：「五味不得偏耽，酸多傷脾，苦多傷肺，辛多傷肝，甘多傷腎，咸多傷心。」苦多傷肺。過多的苦可能造成心火太旺，進而剋制肺氣。肺主皮毛，苦味太多，皮膚可能失去光澤，毛髮容易脫落，造成「多食苦，則皮槁而毛拔」的後果。有肺氣虛表現的人，如容易感冒、咳嗽、咳痰等，要適當控制苦味食品的攝入。

    6.冷飲

    為貪涼猛吃冷飲除了傷腸胃，還傷肺。早在《內經》中就有「大飲則氣逆」、「形寒飲冷則傷肺」的觀點。現在的肺病多，都和冷飲有關。現代人特別愛吃冷飲，夏天冬天都吃冰箱里的東西，喝冰啤酒。對於喝飲料動不動加冰的朋友，盡量少加冰，少吃冰淇淋，謹防鼻炎侵襲。

    7.肉類

    肉熱量較高，會增加肺火。其中羊肉、牛肉、魚肉又屬中醫認為的發物，如果你近日身體微恙，嗓子干癢，保證你吃過肉后就會嚴重起來。

    8.生薑

    生薑，性味辛溫，歸肺、脾、胃經，可發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳。《食物本草》稱生薑「久服去臭氣，通神明。」民間諺語「秋不食姜」，這個結論是否科學？這是因為秋季氣候乾燥，燥氣容易傷肺，久服易出現咳嗽、咽喉腫痛等癥狀。在秋季人們身體本就容易上火，再吃生薑，無疑是給身體「火上澆油」，加重了秋燥對我們身體的傷害，這才有了秋天少吃生薑的說法。

    中醫認為，生活中能滋養肺部的食物很多，水果有梨、柿、荸薺、香蕉等；蔬菜有胡蘿蔔、冬瓜、藕、銀耳等及豆類、菌類、海帶、紫菜等。除此以外，還有很多食品具有養肺功效，包括糯米、薏仁米、豆漿、豆皮、豬肺、豬皮、鵝肉、鴨肉、蜂蜜、冰糖等，在生活中人們可根據自己的具體情況選擇。