板栗燉牛肉

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板栗燉牛肉介紹

冰箱里還有點板栗,而且還是油栗,這種板栗味道香甜,而且很面,是我僅剩的一點存貨啦,今天就用它來燉牛肉吃。板栗可以健脾養胃,壯腰健腎,富含胡蘿蔔素、維生素A、B,、B:、C及鈣、磷、鉀等礦物質,可供人體吸收和利用的養分高達98%。以十粒計算……

板栗燉牛肉詳細內容

板栗燉牛肉

冰箱里還有點板栗,而且還是油栗,這種板栗味道香甜,而且很面,是我僅剩的一點存貨啦,今天就用它來燉牛肉吃。板栗可以健脾養胃,壯腰健腎,富含胡蘿蔔素、維生素A、B,、B:、C及鈣、磷、鉀等礦物質,可供人體吸收和利用的養分高達98%。以十粒計算,熱量為204卡路里,脂肪含量則少於1g,是有殼類果實中脂肪含量最低的。同時還能滋補肝腎,牛肉可以補充優質蛋白。而牛肉則可以強筋壯骨,是讓身體強壯的肉類。這兩樣食材結合,就是一道強身健體的美味佳肴

原料

板栗200g 牛肉400g 食用油適量 鹽3g 姜10g 糖5g 草菇老抽5g

板栗燉牛肉的家常做法,板栗燉牛肉怎麼做好吃

1.牛肉洗凈切2厘米左右的塊,板栗是我冷凍的,提前拿出來解凍。切好的牛肉塊焯水,去除血沫和雜質,焯好的牛肉撈出。

2.鍋中放適量油,下入生薑末炒香後放入牛肉煸炒,炒至變色後放糖和老抽翻炒,加開水沒過牛肉約2厘米,小火慢燉40分鐘。

3.40分鐘后加入板栗,放入鹽繼續小火燉10分鐘,湯汁收干即可出鍋