溫煮菠菜沙拉

氣候雖然已經步入春天，可是氣溫卻遲遲沒有多大回升，寒涼的天氣里，溫煮的沙拉菜更適合怕涼又喜歡沙拉的人。而且，這道菜在炒制菠菜的時候不需要用油炒，低脂更健康。

溫煮菠菜沙拉用料工具

材料 菠菜 (1把) 雞蛋 (2枚)
調料 丘比焙煎芝麻沙拉 (25ml)
做法 炒鍋

溫煮菠菜沙拉的做法:

  1.菠菜一把，洗凈。   2.切段后，焯一下水，然後過涼水擠干水分，待用。   3.雞蛋攪散，鍋內油熱后，炒成雞蛋碎，盛出待用。   4.半成品都準備齊了。   5.鍋內不加油，加入25ml焙煎芝麻沙拉。   6.開小火，加1g鹽，攪拌均勻。   7.然後加入菠菜，轉大火，不斷翻拌。   8.待菠菜炒熱倒入雞蛋碎。   9.再次翻拌均勻即可出鍋。

小竅門

1.口味淡的可以不加鹽，可以在菠菜加熱后嘗一下鹹淡。 2.炒一盤菜，25ml沙拉汁足夠。

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