火腿雞蛋餅

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火腿雞蛋餅介紹

?【火腿雞蛋餅】麵糊:麵粉50G,水125G配料:雞蛋1隻,鹽,熟芝麻,火腿??1.麵粉50G和水125G攪勻成麵糊備用。這個量根據我的平底鍋可以攤如圖2大張餅平底鍋刷一層底油燒熱。倒上面糊用鍋鏟鋪開成薄薄一層2.上面打一隻雞蛋3.用……

火腿雞蛋餅詳細內容

火腿雞蛋餅
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【火腿雞蛋餅】

麵糊:麵粉50G,水125G

配料:雞蛋1隻,鹽,熟芝麻,火腿

??1. 麵粉50G和水125G攪勻成麵糊備用。這個量根據我的平底鍋可以攤如圖2大張餅

平底鍋刷一層底油燒熱。倒上面糊用鍋鏟鋪開成薄薄一層

2. 上面打一隻雞蛋

3. 用鍋鏟戳破蛋黃。划圈攤開


??4. 蛋液未凝結前撒一些細鹽

5. 撒一些熟芝麻

6.翻面。鋪上火腿片


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7. 烙至餅面金黃。上下三分之一處摺疊

8. 從中間切開。裝盤即可