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雞頭米就是芡實,而芡實是一種水生植物,開的花是紫粉色的,屬於睡蓮科植物,而雞頭米的營養價值也是很高的,具有益腎固精,補脾止瀉,除濕止帶之功效。雞頭米的做法.蓮子雞頭米粥蓮子雞頭米粥-食材準備蓮子、雞頭米、大米、白糖、枸杞蓮子雞頭米粥-製作……
雞頭米就是芡實,而芡實是一種水生植物,開的花是紫粉色的,屬於睡蓮科植物,而雞頭米的營養價值也是很高的,具有益腎固精,補脾止瀉,除濕止帶之功效。
雞頭米的做法.蓮子雞頭米粥
蓮子雞頭米粥-食材準備
蓮子、雞頭米、大米、白糖、枸杞
蓮子雞頭米粥-製作步驟
1.將蓮子與雞頭米用水侵泡2個小時備用。
2.大米清洗乾淨之後,放入鍋中。
3.鍋中放入適量的清水,大火燒開之後,轉中火熬制。
4.燒開之後,將蓮子與雞頭米、枸杞倒入鍋中慢慢熬制,期間用勺子攪拌幾下,以免深鍋。
5.等到大米煮爛、蓮子、雞頭米煮開之後就可以關火了,盛一碗,以白糖調味食用。
雞頭米的做法.雞頭米百合蓮子排骨湯
雞頭米百合蓮子排骨湯-食材準備
排骨、雞頭米、蓮子、百合、鹽、大棗
雞頭米百合蓮子排骨湯-製作步驟
1.排骨洗凈,然後放入涼水中,大火煮開沸騰3-5分鐘后撈出。
2.洗凈蓮子、芡實、百合、大棗,將蓮子、芡實侵泡30分鐘。
3.所以的材料放入砂鍋內,加入適量的清水,大火煮開之後轉小火煲一個小時。
4.等到排骨差不多之後,就可以放鹽調味出鍋了。
雞頭米的做法.淮山雞頭米蓮子柴雞湯
淮山雞頭米蓮子柴雞湯-食材準備
柴雞、淮山、蓮子、雞頭米、鹽、黑胡椒粉、枸杞
淮山雞頭米蓮子柴雞湯-製作步驟
1.柴雞清洗乾淨之後,撕去雞皮剁成塊狀備用。
2.淮山去皮切塊;蓮子、芡實沖洗乾淨備用。
3.鍋中加入清水燒開,將幾塊倒入鍋中焯一下,焯至無血水,洗凈備用。
4.將焯好的雞塊放入燉盅內,加入淮山、蓮子、雞頭米、適量清水。
5.燉盅加蓋,鍋體內加入適量開水,蓋上外蓋。
6.將時間調1個小時,等到剩餘10-15分鐘的時候,加入食鹽繼續燉煮時間到之後即可。
雞頭米的營養價值介紹
1.雞頭米味甘、澀,性平,歸脾、腎經。
2.有益腎固精,補脾止瀉,除濕止帶功效。
4.可用於遺精滑精,遺尿尿頻,脾虛久瀉,白濁,帶下。
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