筍瓜大全

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筍瓜大全介紹

筍瓜其實是屬於南瓜的一種種類,具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結等功效。筍瓜的做法一項比較清淡,那麼筍瓜的做法又有哪些呢?怎樣做筍瓜既能保證其本身的美味又能夠不讓它的營養成分流失呢?小編下面歸納了一下筍瓜的做法大全,或許對大家都有……

筍瓜大全詳細內容

筍瓜大全

筍瓜其實是屬於南瓜的一種種類,具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結等功效。筍瓜的做法一項比較清淡,那麼筍瓜的做法又有哪些呢?怎樣做筍瓜既能保證其本身的美味又能夠不讓它的營養成分流失呢?小編下面歸納了一下筍瓜的做法大全,或許對大家都有一定的幫助。

筍瓜谷壘

食材準備

筍瓜,麵粉,生抽,醋,蚝油,芝麻油,白芝麻。

方法步驟

1.將筍瓜洗凈后切成細絲放入一個大碗里;

2.加入麵粉攪拌均勻,保證每條筍瓜絲都有裹上麵粉;

3.蒸屜里鋪上蒸布,放入拌好的菜絲,大火燒開轉小火蒸10分鐘;

4.用生抽、醋、蚝油與芝麻油調成蘸汁,最後撒上白芝麻即可。

生拌筍瓜絲

食材準備

筍瓜,食鹽,大蒜,干辣椒,植物油,白醋,白糖。

方法步驟

1.選擇較嫩的筍瓜洗凈切成細絲,大蒜剁成蒜末,干辣椒切小段;

2.將切好的筍瓜絲放入碗中,加入蒜末與干辣椒;

3.油鍋預熱,將滾油淋在蒜末與干辣椒上,加入一點鹽;

4.倒入白醋與少許白糖攪拌后密封一會即可食用。

筍瓜炒肉片

食材準備

筍瓜,豬肉,食鹽,雞粉,蒜,生抽,植物油,生粉,白糖。

方法步驟

1.將豬肉切成薄片加入生抽、雞粉和生粉抓勻腌制,筍瓜洗凈切薄片;

2.起油鍋下肉片滑炒至變色后盛出;

3.另起乾淨油鍋爆香蒜頭后加入筍瓜片翻炒2分鐘,倒入適量的清水;

4.烹入適量的鹽、雞粉和白糖繼續翻炒后將豬肉回鍋炒勻,最後用生粉加水勾薄芡即可。

孜香筍瓜炒蛋

食材準備

筍瓜,雞蛋,黑木耳,紅椒,培根,食鹽,孜然,小蔥。

方法步驟

1.筍瓜洗凈切片,紅辣椒切塊,培根切段,小蔥切碎,黑木耳洗凈撕小朵;

2.起油鍋放入培根煎至透明后盛出;

3.雞蛋打散攪拌均勻,另起油鍋后加入蛋液炒熟出鍋;

4.鍋內繼續放油,爆香蒜與香蔥后加入筍瓜片翻炒;

5.加入培根、木耳、紅辣椒與雞蛋繼續翻炒,烹入少量的生抽與孜然,加入適量鹽翻炒均勻出鍋。