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韭菜肉末炒平菇食譜材料：平菇250克、韭菜1把、豬肉100克、油鹽適量、姜1片、大蒜2瓣、醬油1湯匙、料酒1湯匙、做法：1.把韭菜擇洗乾淨，平菇切去根部，再用手撕成條2.韭菜切成寸段，豬肉切成末，姜切……
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韭菜肉末炒平菇食譜
材料：平菇250克、韭菜1把、豬肉100克、油鹽適量、姜1片、大蒜2瓣、醬油1湯匙、料酒1湯匙、
做法：
1.把韭菜擇洗乾淨，平菇切去根部，再用手撕成條
2.韭菜切成寸段，豬肉切成末，姜切絲，大蒜切片
3.鍋加水燒開，下入平菇焯水，將平菇焯水至變軟，撈出控淨水分待用
4.鍋內加入油燒熱，下入薑絲，蒜片爆香，下入肉末翻炒，將肉末翻炒至顏色變白
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