花椒牛肉的做法

333

花椒牛肉的做法介紹

花椒牛肉的做法製作方法:1.先把漿好的牛肉片在沸水鍋里滑熟。2.另把青紅椒塊和西芹塊在油鍋里過油至斷生,均出鍋待用。3.凈鍋上火放油,下干辣椒節熗炒至有煳香味時,摻入適量清水燒開,加蚝油、鹽、生抽和味……

花椒牛肉的做法詳細內容

花椒牛肉的做法

花椒牛肉的做法


製作方法:

1.先把漿好的牛肉片在沸水鍋里滑熟。2.另把青紅椒塊和西芹塊在油鍋里過油至斷生,均出鍋待用。3.凈鍋上火放油,下干辣椒節熗炒至有煳香味時,摻入適量清水燒開,加蚝油、鹽、生抽和味精調味。4.隨後往鍋里倒入牛肉片、青紅椒塊和西芹塊,稍煮便勾芡,起鍋裝盤裡。5.另取凈鍋放油,下干辣椒節和青花椒熗香后,起鍋舀在盤中牛肉上,即成。