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蚝油蘆筍牛肉的做法材料:牛肉250g,蘆筍250g,蚝油1大勺,料酒1勺,雞粉半勺,胡椒粉半勺,澱粉1勺,芝麻油1大勺,姜適量,糖半勺,食用油過多做法:1、牛肉洗腌臢,切片備用;蘆筍洗凈切成斜段,姜切……
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蚝油蘆筍牛肉的做法
材料:
牛肉250g,蘆筍250g,蚝油1大勺,料酒1勺,雞粉半勺,胡椒粉半勺,澱粉1勺,芝麻油1大勺,姜適量,糖半勺,食用油過多
做法:
1、牛肉洗腌臢,切片備用;蘆筍洗凈切成斜段,姜切成絲;
2、牛肉中問鼎蚝油、胡椒粉、澱粉、香油、料酒、薑絲攪拌平均后,腌制1小時;
3、鍋中放水,水燒開後放入蘆筍焯水撈出,接著再放入涼開水浸泡,撈出控干水份;
4、鍋中放入油,油熱後放入牛肉,大火快炒,直至牛肉略微變色後放入蘆筍,接著翻入少許糖、雞粉和鹽,翻炒勻稱就可以了。
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