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食譜香菇燉雞的做法備料主料：雞半隻（也可用雞腿烹飪）、香菇少許輔料：生薑蔥少許、八角兩個、桂皮少許、香葉三片、醬油三兩滴、東古一品鮮五克、雞精味精各兩克、豆瓣醬五克、生抽三克、白糖一克——【香菇燉雞的……
喜歡這些美食嗎？
食譜香菇燉雞的做法
備料
主料：雞半隻（也可用雞腿烹飪）、香菇少許
輔料：生薑蔥少許、八角兩個、桂皮少許、香葉三片、醬油三兩滴、東古一品鮮五克、雞精味精各兩克、豆瓣醬五克、生抽三克、白糖一克
——【香菇燉雞的做法】——
1、首先準備雞清洗乾淨剁成塊狀，然後把剁好的雞塊放在水中侵泡半個小時
2、接著鍋內刷洗乾淨，放入底油，油溫三成熱，下入生薑蔥、香料不斷的煸炒，待鼻子聞到香味下入豆瓣醬煸炒
3、炒出紅油色放入雞塊繼續煸炒，炒到雞塊變色再放入醬油
4、加入清水開始調口，依次放入雞精、味精、白糖、東古一品鮮等調料
5、最後一步就簡單了，蓋上蓋子加入香菇用小火慢燉十分鐘，燉到雞肉熟透入味，再改用大火收到湯汁粘稠即可出鍋裝盤啦
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