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龍蝦湯蛋白春蔥醬蒸老虎斑球＜原料＞老虎斑一條600克、小蔥100克、蛋白200克、波士頓龍蝦骨500克。＜做法＞1.老虎斑起肉，腌制后加香蔥醬蒸熟。2.波士頓龍蝦骨加蔥姜熬湯，起湯與蛋白按1：1的比例……
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＜原料＞
老虎斑一條600克、小蔥100克、蛋白200克、波士頓龍蝦骨500克。
＜做法＞
1.老虎斑起肉，腌制后加香蔥醬蒸熟。
2.波士頓龍蝦骨加蔥姜熬湯，起湯與蛋白按1：1的比例調製，蒸熟。
3.將蒸好的老虎斑放蒸好的蛋白面上，帶蒸魚豉油上桌即可，
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