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蔥燒遼參原料遼參,鮮麥,京蔥段,薑片。調料蔥油,鮑汁。做法1.下油把姜蔥爆香,下湯燒開,調味(鹽味重點),下發好的遼參煨入味,待用。2.把京蔥下底味,煎至金黃,待用。3.下蔥油、鮑汁,把扣好的鮮麥、遼……
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原料
遼參,鮮麥,京蔥段,薑片。
調料
蔥油,鮑汁。
做法
1.下油把姜蔥爆香,下湯燒開,調味(鹽味重點),下發好的遼參煨入味,待用。
2.把京蔥下底味,煎至金黃,待用。
3.下蔥油、鮑汁,把扣好的鮮麥、遼參、京蔥煮好,收汁上碟,澆上鮑汁即可。
特點
濃濃蔥香味,遼參燕麥帶著蔥香,且不流失遼參燕麥本身的營養。
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