涼拌蓮藕食材:蓮藕一個 薑末、蒜末適量、陳醋、生抽、雞粉、鹽、花椒油、香油、白糖適量做法1、蓮藕切成薄片,放到開水中焯一下水,出來馬上放入涼水中,然後撈出放入盤子中備用。2、把大蒜和姜切成末,放入碗中……
涼拌蓮藕
食材:蓮藕一個 薑末、蒜末適量、陳醋、生抽、雞粉、鹽、花椒油、香油、白糖適量
做法
1、蓮藕切成薄片,放到開水中焯一下水,出來馬上放入涼水中,然後撈出放入盤子中備用。
2、把大蒜和姜切成末,放入碗中。調入適量的陳醋、生抽、雞粉、鹽、花椒油、香油、白糖。再加入少許的溫水,攪拌至白糖和鹽融化。
3、然後把蒜汁倒入蓮藕上面,把蒜汁澆上去就可以了。
金針菇燉大蝦
做法
1、香蔥燒鍋倒油燒熱,下入已清洗好的海蝦
2、然後加適量的料酒,翻炒翻炒。
3、接著要放入已清洗好的金針菇翻炒翻炒。
4、最後加適量的生抽、白糖、鹽,調味炒勻。然後擱入香蔥即可出鍋!
筍乾紅燒肉
做法
1.筍乾提前兩天泡發,用高壓鍋壓十五分鐘
2.擰乾水分切片
3.五花肉切塊焯水瀝干水分
4.生薑切好
5.熱鍋冷油放入少許水放入一勺白糖小火炒糖色
6.再放入五花肉中火煸炒
7.炒至圖中這樣的顏色
8.放入筍乾煸炒兩分鐘
9.加入清水沒過食材,放入生薑料酒生抽,老抽悶煮大概二十五分鐘左右
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