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糖醋炒海蝦食材：600g活海蝦、10g大蔥、10g生薑、10g大蒜、3大勺白糖、2大勺陳醋、1小勺老抽、1大勺黃酒、1小勺鹽、1小勺干澱粉做法：1.蝦洗凈控干水分，挑去蝦線。2.蔥姜蒜分別切片。3.起……
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糖醋炒海蝦
食材：
600g活海蝦、10g大蔥、10g生薑、10g大蒜、3大勺白糖、2大勺陳醋、1小勺老抽、1大勺黃酒、1小勺鹽、1小勺干澱粉
做法：
1.蝦洗凈控干水分，挑去蝦線。
2.蔥姜蒜分別切片。
3.起油鍋，油溫升至5成熱時放入蔥姜蒜爆香。
4.放入海蝦。
5.加入鹽、白糖、黃酒、老抽、1湯匙陳醋，大火翻炒2分鐘。
6.再放入1湯匙陳醋，把干澱粉調成澱粉水勾芡，翻炒均勻即可。
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