想減肥怎麼搭配食物才更有效果，吃也要吃出道理來

減脂餐不等於水煮菜，追求低油鹽，不代表你不能加油鹽等物質，相反是督促你不要太重口味，選擇健康的植物油進行烹飪。

而煎炸紅燒的食物，必定會吸收很多油脂，導致食物熱量標準，因為水煮、清蒸的做法熱量是比較可控的，營養也不會受到破壞，價值會比較高。

那麼減脂餐怎麼吃，才能既美味又低卡，有助於你燃脂你餓？

原則一：熱量的把控

先來計算下你的基礎代謝值是多少：

男性BMR = (13.7× 體重) + (5×身高) - (6.8 ×年齡）+ 66

女性BMR = (9.6× 體重) + (1.8×身高) - (4.7×年齡) +655

隨著年紀越大，代謝率會越低，而體重越高、身高越高的人，代謝值也會略微上升。

例如：女性，30歲，體重是60kg，身高160cm，那麼他的基礎代謝BMR=(9.6×60）+（1.8×160）-（4.7×30）+655=1198大卡。

那麼你每天攝入熱量應該不低於1198大卡，才能保持人體最基本的代謝活動熱量。攝入熱量低於基礎代謝值，你就是過度節食了，容易造成身體傷害以及反彈。但也不要超過（1198+500=）1698大卡，熱量超標容易讓你發胖。建議攝入熱量保持在1400大卡即可。

原則二、食材的搭配

食材不要過於單一，而要多樣化，身體不可缺少碳水、蛋白、脂肪三者提供營養跟能量。有的人為了減肥而戒掉了碳水主食，這是非常愚蠢的行為。因為碳水是為身體提供能量的，而肌肉生長需要蛋白提供原料，碳水提供動力。

長期不吃主食的人，氣色會很差，脾氣也會暴躁，更容易在一段時間后暴飲暴食。遵循三餐飲食多樣化，給身體足夠的營養，身體才有動力進行新陳代謝。

主食你可以多選擇糙米、小米、紅豆、薯類食物、薏米，這些主食升糖速度比較慢，飽腹感比米飯強，是減肥不可忽略的主食。

蛋白你可以選擇奶製品、雞胸肉、魚、蝦等產品，但注意避免高熱量的烹飪方式。

蔬菜要多吃，比如西蘭花、冬瓜、白菜、蘿蔔、番茄、芥蘭等，可以提供豐富的膳食纖維，阻止脂肪的生長，促進腸道垃圾排出。

原則三、三餐規律

規律的三餐，可以讓身體有一個良好的循環消化系統，避免脂肪囤積。如果你一會吃晚飯，一會又不吃晚飯，一會6點吃飯，一會9點吃飯，很容易讓身體記憶紊亂，以為是鬧飢荒了，身體反而會努力囤積脂肪，讓你變成易胖體質。三餐規律飲食，才是讓你養成易瘦體質的好方法哦！

最後推薦一份熱量為1400大卡的三餐減脂餐食譜，不知道怎麼吃的朋友可以參考一下哦！

早餐：一個橙子+一根蒸玉米/一碗燕麥粥+一顆水煮蛋+一份蚝油生菜

午餐：一碗糙米飯+一份西蘭花炒雞胸肉+一小份涼拌黃瓜+半個蘋果

晚餐：一碗稀飯+一塊蒸魚/幾顆白灼蝦+一碗菌菇清炒胡蘿蔔