香辣豆腐皮 豆腐皮的蛋白質和氨基酸的含量很高，有養胃，清熱潤肺等功效。豆腐皮的叫法有很多種，吃法也有很多種。它可以製作成各種美食，味道清香，有嚼勁，誰見誰喜歡。【製作步驟】1.碗里除了放花椒……
喜歡這些美食嗎？
香辣豆腐皮
豆腐皮的蛋白質和氨基酸的含量很高，有養胃，清熱潤肺等功效。豆腐皮的叫法有很多種，吃法也有很多種。它可以製作成各種美食，味道清香，有嚼勁，誰見誰喜歡。
【製作步驟】
1.碗里除了放花椒粉、辣椒粉、白芝麻、孜然粉，還要放點蒜泥，這樣香味才會更加濃郁。
2.豆腐皮切成寬條或者細條，根據個人的喜好來定哦。在鍋中煮5分鐘，這樣做不僅僅是為了去除豆腥味，還能使豆腐皮更柔嫩，更入味。
3.在煮豆腐皮的時候，就可以做辣椒油。油溫六成熱的時候，將熱油潑入碗中，並迅速用筷子攪一攪，使調料都能均勻受熱。同時再淋入兩勺生抽，一勺白糖，半勺鹽即可。
4.煮好后的豆腐皮不要用冷水沖涼，否則吃起來不鬆軟。這道菜和香菜最配啦，我喜歡多放一些香菜，增加香氣。(在做辣椒油的時候，煮好的豆腐皮也在相對的降溫）
5.將做好的辣椒油淋在豆腐皮上，攪一攪，拌一拌，放5分鐘再吃更入味。是零食，也是菜，過癮又開胃。
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