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番茄奶油土豆團的原料：土豆500克、蛋1個、鮮奶油20毫升、麵粉125克、番茄5個、乳酪粉20克輔料：鹽適量如何做番茄奶油土豆團：1、土豆放入熱水中，加鹽煮熟約8～10分鐘，趁……
喜歡這些美食嗎？
番茄奶油土豆團的原料：
土豆500g、蛋1個、鮮奶油20毫升、麵粉125g、番茄5個、乳酪粉20g
輔料：鹽適量
如何做番茄奶油土豆團：
1.土豆放入熱水中，加鹽煮熟約8～10分鐘，趁熱去皮，再放入盆中壓碎成泥，加入麵粉及蛋拌勻，捲成長條形，再捏成短條狀，用叉子壓出造型，放入加鹽熱水中煮滾(至土豆團能浮起)，撈起備用。
2.番茄汆燙、去皮、放入果汁機內攪打，再用濾網過濾成番茄原汁。
3.將番茄原汁放入鍋中加熱煮成濃汁，加入鮮奶油和鹽煮滾，放入土豆團，再度煮滾后盛入盤中，撒上乳酪粉即可。
注意事項：
義大利的土豆團(Gnocchi)作法和義大利面非常相似，幾乎任何一種義大利面醬料都可以拿來搭配，尤其是比較重口味的奶油加乳酪就很合適，也可以做成清爽口味，以橄欖油拌過再撒上乳酪粉，就成為一道相當可口的面點了。
趕快試試吧，做一道屬於你的番茄奶油土豆團。
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