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用料；莧菜，鴨蛋，鹽，油。方法；1、備莧菜少許，蛋二個。2、莧菜葉切碎，蛋打碗里打成蛋液。3、熱鍋熱油，倒進莧菜葉炒勻。4、加點鹽炒片刻。5、再倒進蛋液，6、開小火將蛋燜凝固，7、翻面燜熟即可。
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用料；
莧菜，鴨蛋，鹽，油。
方法；
1.備莧菜少許，蛋二個。
2.莧菜葉切碎，蛋打碗里打成蛋液。
3.熱鍋熱油，倒進莧菜葉炒勻。
4.加點鹽炒片刻。
5.再倒進蛋液，
6.開小火將蛋燜凝固，
7.翻面燜熟即可。
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