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煎封鯧魚

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煎封鯧魚介紹

煎封鯧魚鯧魚刺少肉嫩，故很受主婦們喜歡，容易收拾呀，它同樣具有海洋魚的營養特點：富含高蛋白、不飽和脂肪酸和多種微量元素；吃的方法也挺多變，清蒸、紅燒、醬?h、煎封、甚至做湯都行.......但是有皮膚病或慢性病的人就要忍住口水了，……

煎封鯧魚詳細內容

喜歡這些美食嗎？

煎封鯧魚
煎封鯧魚
煎封鯧魚

鯧魚刺少肉嫩，故很受主婦們喜歡，容易收拾呀

，它同樣具有海洋魚的營養特點：富含高蛋白、不飽和

脂肪酸和多種微量元素；吃的方法也挺多變，清蒸、紅

燒、醬?h、煎封、甚至做湯都行.......

但是有皮膚病或慢性病的人就要忍住口水了，因有

這類問題的人不能吃......

材料鯧魚

配料：蔥、姜、辣椒、花生油、麻油、高湯（水）生粉

調味：鹽、糖、酒、蚝 油、醬油、胡椒粉、雞粉

煎封鯧魚的家常做法，煎封鯧魚怎麼做好吃

1 把清理好的鯧魚切出菱形紋

2 把魚用鹽胡椒粉酒腌上30分鐘，塗上生粉

3 熱鍋，燒熱油，下粘了生粉的鯧魚

4 把魚煎至兩面干香金黃

5 把魚挪至鍋的一邊（鍋夠大的話），下點油爆香姜，把糖、酒、蚝 油、醬

油、胡椒粉、雞粉、高湯加入

6 把味湯與魚一起煮沸至入味

7 下蔥與辣椒稍一會，關火

8 淋麻油拌均勻，即可上碟

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