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寶寶不吃辣,沒辦法,回鍋肉只好不用郫縣豆瓣醬,改用海天豆瓣醬。做出來的回鍋肉不正宗,但別有一股香味。豬頭回來看到照片,言說「太壞了你們,趁我不在家做好吃的,哼!」原料:精華肉肥瘦相間至少5-7層的那種、青蒜、青紅椒、調料:食鹽、豆瓣醬、老抽……
寶寶不吃辣,沒辦法,回鍋肉只好不用郫縣豆瓣醬,改用海天豆瓣醬。
做出來的回鍋肉不正宗,但別有一股香味。
豬頭回來看到照片,言說「太壞了你們,趁我不在家做好吃的,哼!」
原料
精華肉肥瘦相間至少5-7層的那種、青蒜、青紅椒、
調料
食鹽、豆瓣醬、老抽、味極鮮(生抽)、雞精、蔥姜
醬香回鍋肉的家常做法,醬香回鍋肉怎麼做好吃
1.豬肉洗凈,熱水水煮,煮到用筷子扎一下提起肉來,筷子可以自己掉下來
2.煮好的豬肉橫切成薄片
3.青蒜和青紅椒洗凈,切段,然後破開成粗條狀,蔥姜切絲
4.五花肉放鍋里煸炒出豬油,豬肉呈透明狀最好,把豬肉倒出去
5.放入蔥生薑絲煸炒,炒的過程放豆瓣醬煸出香味
6.放入青蒜、青紅椒煸炒
7.放入肉片,老抽生抽,翻炒均勻,關火前放雞精提味。
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