水晶橘子凍

27的烘焙日記—— 水晶橘子凍

2014-02-20 19:39:39

很喜歡吃橘子和果凍的27.今天參照高手們做了這道水晶橘子凍~相當受歡迎呢！嘻嘻~~

食材：新鮮橘子兩個、吉利丁10g、冰糖（或者白糖40g）、清水30g、香草精1/4小勺（沒有可以不加）。

水晶橘子凍的家常做法，水晶橘子凍怎麼做好吃

1.吉利丁用冷水泡2.3分鐘，備用。

2.把橘子蓋切開。

3.把橘子肉用自己的喜歡的方法弄出來，保持橘子皮的外形，不要弄壞了~

4.把橘子汁弄出來，備用。橘子肉自行解決，27直接吃掉了~哈哈~~

5.把清水倒入鍋中，把吉利丁加入，輕輕攪拌一下，以免黏鍋，保持中偏小火。

6.吉利丁融化后，加入碾碎的冰糖或者白糖，冰糖完全融化后，加入橘子汁和香草精，攪拌均勻。

7.把熬好的橘子汁趁熱倒入橘子皮中，剩下裝不下的倒入別的模具中就好啦。

8.等完全冷卻后，放冰箱冷藏一晚。

9.切開來，就可以享受啦~用橘子皮裝果凍既環保又可愛~如果還有多餘的橘子，弄一些完整的橘子肉加在裡面的話，會更加還原橘子的造型喲！嘻嘻~很可愛吧~大家試試吧！小朋友超級喜歡的呢！

好啦~祝大家好胃口~下次見啦~~