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27的烘焙日記——水晶橘子凍2014-02-2019:39:39很喜歡吃橘子和果凍的27,今天參照高手們做了這道水晶橘子凍~相當受歡迎呢!嘻嘻~~食材:新鮮橘子兩個、吉利丁10g、冰糖(或者白糖40g)、清水30g、香草精1/……
喜歡這些美食嗎?
27的烘焙日記—— 水晶橘子凍
2014-02-20 19:39:39
很喜歡吃橘子和果凍的27.今天參照高手們做了這道水晶橘子凍~相當受歡迎呢!嘻嘻~~
食材:新鮮橘子兩個、吉利丁10g、冰糖(或者白糖40g)、清水30g、香草精1/4小勺(沒有可以不加)。
水晶橘子凍的家常做法,水晶橘子凍怎麼做好吃
1.吉利丁用冷水泡2.3分鐘,備用。
2.把橘子蓋切開。
3.把橘子肉用自己的喜歡的方法弄出來,保持橘子皮的外形,不要弄壞了~
4.把橘子汁弄出來,備用。橘子肉自行解決,27直接吃掉了~哈哈~~
5.把清水倒入鍋中,把吉利丁加入,輕輕攪拌一下,以免黏鍋,保持中偏小火。
6.吉利丁融化后,加入碾碎的冰糖或者白糖,冰糖完全融化后,加入橘子汁和香草精,攪拌均勻。
7.把熬好的橘子汁趁熱倒入橘子皮中,剩下裝不下的倒入別的模具中就好啦。
8.等完全冷卻后,放冰箱冷藏一晚。
9.切開來,就可以享受啦~用橘子皮裝果凍既環保又可愛~如果還有多餘的橘子,弄一些完整的橘子肉加在裡面的話,會更加還原橘子的造型喲!嘻嘻~很可愛吧~大家試試吧!小朋友超級喜歡的呢!
好啦~祝大家好胃口~下次見啦~~
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