薄蛋燒中國風茶巾壽司

薄蛋燒中國風茶巾壽司的功效與作用

薄蛋燒中國風茶巾壽司的製作材料

米飯1碗 雞蛋4個 胡羅卜丁 青豆 培根肉 蛋黃3個 青菜葉 紅生薑絲 青菜梗 鹽 澱粉

薄蛋燒中國風茶巾壽司的家常做法

1.所有炒飯用材料切丁備好。

2.炒成蛋炒飯，稍微晾涼備用。

3.3個全蛋，3個蛋黃打在一起。多加蛋黃的目的是為了使薄蛋燒看起來顏色更黃。

4.雞蛋內加少許澱粉，鹽，水，攪拌均勻。

5.平底鍋小火燒熱，抹少許油。我用的是18CM直徑的小鍋，剛好做這個茶巾壽司。

6.倒入少許蛋液，鋪滿整個鍋底。注意不要太厚，且要均勻哦。

7.小火加熱，待蛋液凝固時，小心揭起。

8.取出晾涼。

9.將晾涼的薄蛋燒用刀切去邊緣部分。放入適量蛋炒飯。

10.用葉莖結實的青菜梗將蛋燒如圖綁起來。注意青菜梗可以用水稍微煮一下，使其更柔軟。

11.綁好以後，將多餘的邊整理好。像朵花一樣。

12.然後，裝飾上青菜葉，紅生薑絲。小朋友不吃生薑絲的，您可以用火腿或者三文魚肉來代替。