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西瓜皮泡菜的配料:海蜇皮150公克西瓜皮300公克辣椒絲1/2條蔥絲……
西瓜皮泡菜的配料:
海蜇皮 150公克 西瓜皮 300公克 辣椒絲 1/2條 蔥絲 1支 鹽 2小匙 香油 1/2大匙 糖 1/2大匙 鹽 少許
如何做西瓜皮泡菜：
(1)將海蜇皮切絲並對切，用水洗凈多次后，泡2分鐘去鹹味，以清水再洗一次后，撈起瀝干水份備用。
(2)西瓜皮先洗凈去除外皮青色部份及白皮內綿囊部后，再切成0.5公分厚長條絲狀，用2小匙鹽腌15分鐘，西瓜皮軟化出水后，再擠干水份備用。
(3)再將所有材料加入調味料拌勻后，腌約20分鐘，西瓜皮泡菜即可食用。
趕快試試吧，做一道屬於你的西瓜皮泡菜。
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