南瓜泡菜

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南瓜泡菜介紹

南瓜泡菜的配料:南瓜1個(約1斤)調味料:(1)鹽1/3杯(2)白醋1又1/2杯糖1/2杯如何做南瓜泡菜:(1)將南瓜外皮洗……

南瓜泡菜詳細內容

南瓜泡菜

南瓜泡菜的配料: 南瓜 1個(約1斤) 

調味料:(1)鹽 1/3杯

(2)白醋 1又1/2杯  糖 1/2杯

如何做南瓜泡菜:

(1)將南瓜外皮洗凈后徹底瀝干水份,含籽切分成6~8片,再切成0.2公分的薄片,以調味料(1)攪拌均勻一起腌漬約1天,期間需翻動多次使所有南瓜片能均勻浸入鹽水中。

(2)將南瓜片的鹽水濾除,再以冷開水?_洗1~2次,並徹底瀝干水份,加入調味料(2)攪拌均勻再腌漬1天以上,待其入味即可食用,冷藏約可保存10天。

趕快試試吧,做一道屬於你的南瓜泡菜。