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素炒雙丁的配料：土豆150克，胡蘿蔔100克，豆油35克，醬油15克，精鹽3克，辣椒面1，大蔥15克素炒雙丁的特色：呈紅黃兩色，咸辣兩味，清爽郁濃如何做素炒雙丁：1、將土豆、胡蘿蔔清洗乾淨，均去掉外皮，切成1厘米……
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素炒雙丁的配料：土豆150g，胡蘿蔔100g，豆油35g，醬油15g，精鹽3g，辣椒面1.大蔥15g
素炒雙丁的特色：呈紅黃兩色，咸辣兩味，清爽郁濃
如何做素炒雙丁：
1.將土豆、胡蘿蔔清洗乾淨，均去掉外皮，切成1厘米見方的丁；土豆丁放入水中浸泡1小時后，撈出，控干；大蔥切碎末
2.旺火燒熱炒鍋，放入豆油，燒至五成熱時，放入辣椒面、蔥末，煸炒出香味，放入土豆丁、胡蘿蔔丁，烹入醬油、鹽和少許清水，旺火燒開，改用小火燜透，入味，湯汁濃稠時，出鍋，入盤，即可
趕快試試吧，做一道屬於你的素炒雙丁。
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