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義大利?h海鮮方塊磚的原料/調料：白土司(未切割)1條蝦仁12?蛤蜊12個花枝圈12個蘑菰(切片)12個蒜頭(切片)2顆橄欖油2大匙白酒20cc白醬適量鹽適量胡椒粉適量起司絲適量……
義大利?h海鮮方塊磚的原料/調料
白土司(未切割) 1條 蝦仁 12? 蛤蜊 12個 花枝圈 12個 蘑菰(切片) 12個 蒜頭(切片) 2顆 橄欖油 2大匙 白酒 20cc 白醬 適量 鹽 適量 胡椒粉 適量 起司絲 適量 巴西利末 少許
如何做義大利?h海鮮方塊磚：
(1)將整條土司橫放，用刀子切成3等份，接著將每份土司的中間部分挖空，四周各留1公分厚，做成3個中空的土司磚，全部放進烤箱中烤酥。
(2)將橄欖油倒入鍋中燒熱，先放入蒜片炒香，再放入蝦仁、蛤蜊、花枝圈及蘑菰片一起拌炒，接著加入白酒、鹽、胡椒粉調味。
(3)將炒好的餡料加入白醬拌勻，平分成3份盛入做好的土司磚中，表面撒上起士絲，先用鋁箔紙包住土司磚的四周，僅露出有餡料的部分，再放入烤箱以180℃烤10分鐘。
(4)依序完成3份義大利?h海鮮方塊磚，並在融化的起士絲上撒少許巴西利末做裝飾即可。
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