芝麻醬手撕餅

芝麻醬手撕餅的介紹

芝麻醬的香氣經過加熱，更加濃郁，滿屋子都是香噴噴的味道。用手將餅一層層的撕開來吃最過癮，滿嘴留香。這樣的主食無需再做多好的配菜來搭，來碗粥加點炒青菜或者小鹹菜，或者什麼都不要，一碗湯就夠了，保證吃的舒舒服服的。

芝麻醬手撕餅的食材和調料

麵粉300g 芝麻醬 鹽 油

芝麻醬手撕餅的的家常做法，芝麻醬手撕餅怎麼做好吃

1.將90左右的開水慢慢倒進面盆，邊倒邊用筷子將麵粉攪成絮狀

2.稍晾涼后揉成團，蓋上濕布餳半個小時

3.將餳好的麵糰搓成長條后，分成均勻的面劑子

4.取一面劑子擀成長條

5.在上面抹上一層芝麻醬

6.將長條面片捲起來

7.將面卷抻長后盤起來，按扁擀成圓餅

8.平底鍋放油燒熱，將餅坯放進鍋里，小火慢烙

9.兩面烙至金黃色即可

小貼士

1.麵粉里加點鹽，用90度左右的開水和面，和的軟一些。

2.和完面以後不要著急烙至，將面餳透了再烙，餅才好吃。

3.擀成長條狀的面片捲起來的層數多，烙出來的餅層數也多。

4.烙餅的時候多放點油，餅皮會變得非常酥脆可口。