金絲卷

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金絲卷介紹

金絲卷的食材和調料:1(白色麵糰)麵粉125克白糖1克鹽1克酵母1克水60克金絲卷的食材和調料:2(黃色麵糰)麵粉60克玉米粉30克白糖1克鹽1克酵母……

金絲卷詳細內容

金絲卷

金絲卷的食材和調料1(白色麵糰)

麵粉 125g 白糖 1g 鹽 1g 酵母 1g 水 60g

金絲卷的食材和調料2(黃色麵糰)

麵粉 60g 玉米粉 30g 白糖 1g 鹽 1g 酵母 1g 水 45g

金絲卷的的家常做法,最正宗金絲卷怎麼做好吃

兩種麵糰揉好后,分別發酵至兩倍大

然後將兩種麵糰分別擀成長方形

白色的麵糰放在底部

黃色的麵糰刷上油,然後切成麵條狀

將黃色麵條放在白色面片上面

然後將白色面片包住黃色麵條

切成六份

放入蒸籠醒30分鐘后,中火蒸20分鐘,關火后三分鐘開蓋

小貼士

1.麵糰剛開始揉的時候不一定要揉很光滑,但壓成面片一定要光滑,做出來的饅頭才光滑。2.黃色麵條多刷些油,蒸的時候麵條不容易沾在一起。